トレーサビリティ

ヤマナカのトレーサビリティ

安心・安全な食卓へ

トレーサビリティシステムとは?

国産牛肉の生産履歴が
パッケージごとに検索できます。

国産牛肉のパッケージに表示されている個体識別番号・ロット番号から、牛が生まれてから店頭に並ぶまでの生産履歴を調べることができます。
(ロット番号とは複数頭の牛肉を原料とした場合に表示します。)

個体識別番号、ロット番号
個体識別番号・ロット番号からこんな情報が分かります。
  • 牛の品種(黒毛和牛、ホルスタイン牛など)
  • 生まれた日
  • 性別
  • 育てられた場所
  • 生まれた場所
  • 生産者名 等

生産履歴を検索する

ヤマナカでご購入いただいた商品パックのラベル番号をご確認ください。 その番号が「ロット番号」、「個体識別番号」のいずれかによって検索の仕方は異なります。

ロット番号 個体識別番号