FranteWeb ヤマナカがお届けするこだわりの食品館 フランテこだわりセレクション
FrenteWeb TOP こだわりセレクション チラシ情報 What'sFrente? フレンテレシピ Infomation
ヤマナカグループサイトへ
フランテレシピ フランテのこだわり食材や旬の食材を使った、おいしいレシピをご紹介します。
レシピ一覧
アボカドとベーコンの炊き込みごはん
参鶏湯風スープ
レシピ 参鶏湯風スープ
材料(4人分)
鶏もも肉 1枚
手羽元 4本
もち米 大さじ5
干しなつめ 6個
松の実 大さじ1
三つ葉 1/4束
ねぎ 5cm
塩・こしょう 各少々
A: にんにく 1かけ
大さじ3
小さじ1/2
ねぎ(青い部分) 1本分
参鶏湯風スープ
作り方
作り方1 もち米は洗って10分程水にひたし、ザルに上げて水気を切る。なつめは洗って縦に切れ目を入れる。鶏もも肉は8等分に切り、水気をふく。
作り方2 鍋に鶏肉を入れ、水5カップを注ぎ、火にかける。沸騰したらアクをとり、A を加え、弱めの中火で20分程煮る。ねぎを取り除き、もち米となつめを加え、さらに15分程煮て松の実を散らす。
作り方3 器に盛り、ざく切りにした三つ葉、薄切りにしたねぎ、塩、こしょうを添える。
* クコの実や甘栗を加えても美味しいです。
Copyright(c) 2007 YAMANAKA CO.,LTD All Rights Reserved.