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フランテレシピ フランテのこだわり食材や旬の食材を使った、おいしいレシピをご紹介します。
レシピ一覧
七夕の彩りそうめん
ヨーグルトバーク
レシピ 七夕の彩りそうめん
材料(4人分)
みょうがの小口切り 1個分
すりおろししょうが 1かけ分
大葉の千切り 大葉2枚分
万能ねぎの小口切り 万能ねぎ2本分
芽ねぎ 少々
そうめん 500g
めんつゆ 適量
~具材~
*鶏そぼろ 適量
*炒り卵 卵2個分
*ミニトマトの
 白だし酢漬け
ミニトマト
8個分
うなぎの蒲焼き(市販品) 1尾
薄切りきゅうりの塩もみ きゅうり1本
茹でオクラの小口切り オクラ4本
納豆 2パック
七夕の彩りそうめん
*鶏そぼろ
鶏ひき肉 200g
A: しょうゆ 大さじ3
みりん・砂糖・酒 大さじ2
しょうがのすり下ろし 少々
*炒り卵
B: 2個
砂糖 小さじ2
牛乳 大さじ1
少々
*ミニトマトの白だし酢漬け
ミニトマト 8個
C: 米酢・白だし 各大さじ1と1/2
大さじ6
作り方
作り方1 具材と薬味はそれぞれ器に盛る。
納豆は付属のたれと混ぜ合わせる。
作り方2 そうめんは袋の表示に従って茹で、ザルにあげ、流水で洗いながらぬめりを取る。
作り方3 小さめの器に麺とめんつゆを入れ、好みの具材と薬味をのせていただく
~鶏そぼろ~
* 鍋に全ての材料を入れ、箸でかき混ぜながら加熱する。
~炒り卵~
* 小鍋に B を入れ、弱火にかけ菜箸でかき混ぜ、炒り付ける。
~ミニトマトの白だし酢漬け~
作り方1 ミニトマトはおしりに楊枝を挿してから沸騰した湯にくぐらせ皮をむく。
作り方2 耐熱容器に C を入れ、レンジ500Wで1分加熱し、ミニトマトと合わせ、粗熱をとる。
~うなぎの蒲焼き~
* 食べやすい大きさに切り、レンジで軽く温める。
~薄切りきゅうりの塩もみ~
* 薄切りにし、塩小さじ1/3をふり、しばらくしたら水気を絞る。
~茹でオクラの小口切り~
* さっと茹でて粗熱が取れたら小口切りにする。
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